Однією з найцікавіших плаваючих рослин є водяний гіацинт Eichornia crassipes, також відомий як товстохвостий понтон.Своєю назвою він зобов'язаний характерним розширеним черешкамЦі правильні сферичні структури тримають рослини на плаву. Самі листові пластини не набагато більші за черешки, також круглі за контуром.
Вегетативні частини гіацинта оригінальні і дуже декоративні, але найбільшою прикрасою рослин є суцвіття з кількох або десятків бузково-блакитних квіток.На жаль, рослини однозначно теплолюбні і цвітуть тільки тоді, коли температура води перевищує 24 ° С протягом тривалого часу, а сонячне світло - 12 годин на добу.
Завдяки цим квітам гіацинт поширився по всьому тропічному світу, де він поширився як бур'ян, ускладнюючи, наприклад, орієнтування в річках і ставках.Незважаючи на широке використання (корм, компост, сировина для виготовлення кошиків тощо), на боротьбу з ним витрачаються величезні кошти, а торгівля рослинами в багатьох країнах заборонена.
У країнах з помірним кліматом такі звички гіацинтів не становлять загрози. Хоча влітку рослини розвиваються однаково інтенсивно, холод є ефективною перешкодою для подальшого розвитку.Зберігати рослини складно і рідко успішно, тому гіацинти вирощують переважно як однорічникиРозмножують рослини діленням, а відокремлені фрагменти просто залишають на поверхні води.
