Гарбузи - досить різноманітна група однорічних рослин, найчастіше великих і повзучих, плоди яких різняться за масою, формою та кольором.Гарбуз їстівнийвизначає види та сорти гарбуза, придатні для споживання. Подивіться, якісорти гарбузаварто вирощувати на городі, які правилавирощування гарбузаі коли найкраще проводити збір гарбуза і як його зберігати, щоб гарбузи, зібрані на городі, якомога довше зберігали свої харчові цінності.
Їстівний гарбуз
Їстівний гарбуз - сорти
Вирощування кабачківпопулярно в багатьох частинах світу. Стиглі гарбузи можна їсти вареними, сирими і зберігати. Деякісорти гарбузатакож мають їстівне насіння. Найчастіше культивуються такі види:кабачок(Cucurbita pepo),гарбуз(Cucurbita maxima),гарбуз(Cucurbita moschata)
Середсортів гарбузаварто згадати гарбуз без шкаралупи, насіння якого позбавлене лушпиння, що робить його ідеальним як для безпосереднього споживання та для консервування, а також кабачки для спагетті, м’якоть яких під час варіння розпадається на волокна, як макарони, схожі на спагетті.
Крім їстівних гарбузів ми можемо вирощувати в своєму саду і на присадибній ділянцідекоративні гарбузиПлоди яких не їстівні, але мають дуже привабливу форму і колір. В результаті їх використовують як прикраси столу, а часто і вітрини.Їх можна вирощувати як плетисті рослини і використовувати для прикриття непривабливих місць на ділянці. Піднімаючись на опори, висотою навіть кілька метрів, вони можуть створити гарну, компактну стіну із зелені.
Їстівний гарбуз - вирощування
Для нормального росту гарбуза потрібна температура 25 °C, а мінімальна температура росту становить 8 °C. Тому для їх вирощування потрібно вибрати тепле і сонячне місце або під укриттям. Грунт має бути повітряним, родючим і добре дренованим, із середнім або високим вмістом азоту (вирощуємо в перший рік після внесення гною). Рослини можна вирощувати посівом безпосередньо в грунт або з розсади
У першому випадку насіння висівають приблизно 10 травня.При вирощуванні гарбузарозміщуйте по 2 насінини на відстані 60 см в рядку і 60 см між рядами. Як правило, на грядці формують два ряди. Рослини в рядах можна розташовувати по черзі або в шаховому порядку.Гарбузпотребує більше місця, оскільки дає довгі повзучі пагони.Тому вирощуємо в один ряд уздовж грядки (через її центр), дотримуючись відстані між рослинами 100-120 см.
Щоб отримати більш ранній урожай, гарбуз можна вирощувати розсадою.Розсаду гарбузаготують у теплиці шляхом посіву по 2 насінини в горщики, заповнені субстратом на 2/3 висоти. Посів проводити в період з 15 по 20 квітня. Після появи сходів видаляємо слабшу розсаду в кожному з горщиків, а коли вона виросте за краї горщика, доповнюємо субстрат до повного горщика. Висаджуємо розсаду в поле в другій половині травня. Щоб прискорити збір врожаю, а також захистити рослини від сильних вітрів, які сушать листя, і перепадів температур, ми накриваємо рослини флізеліном або перфорованою плівкою. Укриття знімають, коли на рослинах з'являються перші квіти
Основні процедури догляду привирощуванні гарбузавключають розпушування ґрунту, прополку, полив і дворазове підживлення (після появи перших сходів і першого врожаю плодів).В принципі, хімічний захист не потрібен
Wвирощування гігантського гарбузадодаткова обробка – видалення непотрібних плодових бруньок, щоб на рослині залишилося 3-4 плоди. Ми проводимо цю обробку, коли плід, який ми хочемо залишити, досягає розміру тенісного м’яча. Одночасно з видаленням зайвих плодів вкоротіть пагони, залишивши 3-4 листки над останнім плодом
Їстівний гарбуз - заготівля та зберігання
Плоди їстівного кабачказбирають разом із плодоніжками через 12-20 тижнів після посадки.Збір гарбузапроводять з липня до перших заморозків. Ми збираємо їх поступово кожні кілька днів, оскільки часте збирання призводить до більш рясного врожаю.
Плоди гігантського гарбузазбирають лише тоді, коли вони повністю дозріли, у падіння перед очікуваними заморозками Подібним чином у фазі повної зрілості збирайте
плоди декоративних гарбузівЇх шкірка стає дуже твердою, а пагони починають повільно всихати.Збирати врожай необхідно до перших заморозків, тому що навіть злегка підморожені плоди гарбуза не підійдуть для зберігання
Готуючигарбузи до зберігання , поставте їх на сонце, щоб шкірка зміцнилася і стала перешкодою для втрати води. Якщо зберігати гарбуз на зиму в провітрюваному приміщенні при температурі близько 10-13 ° С, то плоди збережуться до 6 місяців. Декоративні плоди гарбуза можна зберігати при кімнатній температурі, що важливо, якщо ми використовуємо їх, наприклад, для прикраси столів
За матеріалами: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Варшава 1994, стор.335; Д. Ядчак, Варзивський гарбуз, Działkowiec, № 5/2005, С. 29; Є. Сікора, Декоративний гарбуз, Działkowiec, № 10/1995, С. 23. Фото. freeimages.com
