Редька(Raphanus Sativus) - популярний коренеплід із гострим смаком.Вирощувати редис на городідуже просто і можна з весни до осені. При дуже низькій калорійності редька містить велику кількість вітаміну С і калію, тому варто включити її в свій раціон. Дізнайтеся більше пропереваги редьки для харчування та здоров’яі дізнайтеся більше про вирощування цього овоча. Рекомендуємо найкращісорти редискидля вирощування в саду!
Редис, вирощений на городі
Рис. pixabay.com
Редька - користь для харчування та здоров'я
Хрустку редьку найчастіше їдять сироюяк добавку до бутербродів і салатів, надаючи їй трохи гіркуватий, гострий смак. На кухні редька також чудово підходить як добавка до йогурту та сиру. Найкраще цей овоч смакує свіжим, відразу після збору. Тому добре мати їх під рукою, вирощуючи редис у власному саду чи навіть у ящиках на балконі. Цей овоч варто включити в свій раціон не тільки через його смак, але йпоживні властивості редиски
Коренеплоди редьки мають низьку калорійність(всього близько 16 ккал на 100 г) з досить високим вмістом вітаміну С (14,8 мг на 100 г) і дуже високим вмістом калію (233 мг). на 100 г) Завдяки чому редьку дуже рекомендують людям з гіпертонією
Поживні властивості редьки роблять цей овочтакож хорошим джерелом фолієвої кислоти, вітамінів B1, B2 і B6, а також інших мінералів, таких як магній, мідь, кальцій і залізо.Завдяки вмісту цінних поживних речовин, природна медицинавикористовує оздоровчі властивості редькиХоча варто знати, що чорну редьку в основному використовують в медичних цілях, якою є культиватор редьки
І томуредьку іноді використовують як стимулятор апетиту і травлення , що підтримує роботу печінки, а також має жовчогінну і жовчогінну дію. Також варто скористатисяфунгіцидними та бактерицидними властивостями редькиЗавдяки вмісту сірчистих сполук у коренеплодах редьки людям, які мають проблеми з випадінням волосся та ламкими нігтями, також варто пам'ятати про споживання цей овоч
Корисно знати!
Їстівні не тільки коріння редьки, але і її листя. На смак вони гостро-гіркі, їх можна їсти сирими як доповнення до салатів. Найкраще їсти молоде, свіже зелене листя, без плям
Вирощування редиски на городі
Редис можна висівати в грунт з ранньої весни до кінця вегетаціїОднак варто пам'ятати, що занадто високі температури влітку сприяють надмірному росту листя і суцвіть за рахунок розвитку коренів. Тому найкращий редис можна вирощувати навесні та восени
Короткий вегетаційний період (лише приблизно 4 тижні від посіву до збору врожаю) дозволяєвирощувати редиску і якпопередню культуру, і як овоч після посіву. Пам’ятайте, однак, що редька належить до сімейства хрестоцвітих овочів, і її не слід вирощувати до або після інших хрестоцвітих овочів, таких як капуста, брокколі або крес-салат.
Редьку, завдяки швидкому сходу, можна сіяти разом з овочами, які довго сходять , такими як: морква, пастернак, петрушка. Завдяки цьому ми швидко з’ясуємо, де пролягають рядки овочів, що полегшить прополку та видалення бур’янів із міжрядь. Гарну компанію на грядці для редиски складуть також зелений горошок та інші сорти гороху, огірок, салат.Уникайте вирощування редиски в компанії інших хрестоцвітих овочів і помідорів
Редис краще їсти свіжим
Рис. pixabay.com
Також варто знати, щоредис можна вирощувати не тільки на грядці, але і в горщику або балконному ящикуТаке вирощування буде успішним і на відкритому просторі, наприклад, на балконі, терасі або зовнішньому підвіконні, за умови, що ми забезпечуємо дуже хороше сонячне світло для цього місця.Вирощування редиски в квартирі буде неможливимчерез занадто високі температури та недостатню кількість сонячного світла
Редис вимагає сонячних місць , легкий грунт, багатий, водопроникний, з низьким вмістом азоту. З останньої причини його висівають не раніше ніж на третій рік після удобрення гноєм. Безпосередньо перед вирощуванням можна збагатити ґрунт компостом, а під час вирощування можна удобрити редьку сильно розведеним біогумусом.Хоча редька зазвичай добре росте і без додаткових підгодівлі (особисто я додатково не підживлюю під час росту редиски)
Рекомендований рН грунту для редьки становить 6,0 - 7,0 . Якщо рН ґрунту нижчий (ґрунт надто кислий), можливе вапнування ґрунту під грядки з редькою слід проводити восени в рік, що передує посіву.
Редис, вирощений на городі
Рис. pixabay.com
Рекомендованавідстань для вирощування редискистановить 10-20 см між рядами і 2-4 см в рядах. Для насіння палицею роблять лунки і кладуть їх на глибину 1-2 см, а наступні засипають землею. Можна посіяти редис густіше і потім зробити перерву. Однак ви можете відразу розмістити насіння на рекомендованих відстанях, оскільки вони зазвичай дуже добре проростають і немає необхідності сіяти густіше.
Поливайте редьку регулярно, але не надто багато , підтримуючи ґрунт злегка вологим.Нерегулярний полив може спровокувати розтріскування коренів, а надмірний – розростання листя на шкоду розвитку коренів. З цієї причини, особливо якщо ми перебуваємо на ділянці, наприклад, лише раз на тиждень,при вирощуванні редису дуже корисно використовувати TerraCottemПоживний розчин змішують із ґрунтом перед посівом . Він містить гідрогель, який поглинає надлишок води після поливу, а потім віддає цю воду, коли ґрунт висихає. Це значно полегшує підтримку постійної злегка вологості ґрунту та позитивно впливає на ріст редису.
Збирати врожай редиски можна буде через 3 - 6 тижнів після посіву(залежно від сорту та погодних умов). Редис, залишений у землі, може занадто довго триматися, тому його краще збирати, як тільки він дозріє
Рекомендовані сорти редиски
Редька буває багатьох цікавих сортів Це можуть бути сорти з кулястими або довгастими коренеплодами, а також відрізняються інтенсивністю смаку або кольором. Крім найпопулярнішої червоної редиски, є також сорти редиски з білими, жовтими або чорними коренеплодами
Редька Кармен- Цей сорт редиски підходить для цілорічного польового вирощування. Воно дуже родюче. Вимагає дуже сонячних місць. Тривалість вегетаційного періоду близько 35 днів. Коріння набувають карміново-червоний колір. М'якоть тьмяно-біла, іноді з рожевим відтінком. М'який смак. Перевагою сорту є стійкість до розтріскування та напруги
Редька Фієста- ранній сорт. Придатний для вирощування під покривом (посів з лютого) і в полі (з березня по травень або з серпня по вересень). Кореневі мозолі округлі, карміново-червоного кольору. Ніжна, тверда м'якоть
Сорти червоної та білої редьки
Рис. pixabay.com
Редька Краков'янка- вегетаційний період від 33 до 37 днів. Коріння червоніють з білими кінчиками. Сорт стійкий до проціджування та раннього вибивання в суцвіття пагонів, що робить його придатним для літнього вирощування
Редька Міла- сорт редиски з потужним ростом. Збір врожаю можливий вже через 3 тижні після посіву. Коренеплоди циліндричної форми, біло-червоного кольору і досягають 5,5 см в довжину. М'який смак. Стресостійкий сорт
Редька Ополанка- ранній сорт, дуже врожайний. Придатний для вирощування в грунті і під покривом, як навесні, так і восени. Він ненавидить затінення. Довгоциліндричні червоні здуття. Склоподібна біла м'якоть
Редька Полонеза- ранній сорт з кулястими червоно-білими опуклістю, для вирощування під покривом і в грунті. Виявляє високу холодостійкість. М'якоть біло-кремова, соковита, злегка гостра на смак, з високою стійкістю до навантажень.Сорт, рекомендований для аматорського садівництва!
Редька Rowa- підходить для вирощування в теплицях, тунелях (посів з лютого) і в грунт. Вимагає хорошого сонячного освітлення. Вегетаційний період від 28 до 32 днів. Коренеплоди середнього розміру, кулясті, червоні. Біла, ніжна м'якоть з м'яким смаком
Сілезька редька- сорт для вирощування під покривом для пізнього осіннього (посів у серпні-вересні) і весняного (посів з лютого), а також для вирощування в грунт (посів з березня по Може). Він ненавидить затінення. Вегетаційний період близько 20 днів. Коренеплоди тупі, подовжені, циліндричні, до 4,5 см завдовжки. Вони приймають карміновий колір. М'якоть ніжна і соковита. Стресостійкий сорт
Редька Бурулька- пізній сорт з вегетаційним періодом від 40 до 60 днів. Коренеплоди подовжені, білого кольору. Вони досягають довжини до 12 см. Біла склоподібна м'якоть з гострим смаком (фото праворуч)
Редька Варта- сорт для вирощування під укриттям для пізнього осіннього збору до весни та для весняного вирощування в грунті. Кореневі намистини циліндричної форми червоно-червоного кольору з білим кінчиком. М'якоть біла, соковита, з ніжним смаком. Стійкий до тиску
Редька Vitessa- Цей сорт редиски утворює округлі, тверді та великі грудки. Ніжна червона шкірка, скляно-біла м'якоть і м'який смак. Сорт, рекомендований для людей, для яких смак більшості редиски занадто гострий: -)
Редька Злата- привабливий сорт редиски з кулястою формою і рідкісним жовтим кольором шкірки. М'якоть біла, м'ясиста, досить гостра, не пухка. Сорт, рекомендований для вирощування у відкритому грунті ранньою весною і восени, стійкий до несприятливих погодних умов
Щоб отриматиякісне насіння редискинадійні сорти, відвідайте магазин нашого путівника.
