Не уявляю приготування без любистку. Тому я хочу закликати всіх вирощувати цю ароматну траву, також відому як «маггі».
Любисток - вимоги, положення, розмноження
- Любисток, як звучить його повна назва, найкраще росте на родючих і вологих ґрунтах
- Свій екземпляр я виростила з розсади, отриманої діленням любистку з маминого городу. Таким чином я дуже швидко насолодився свіжими гілочками цієї трави
- Коли ми маємо вкорінений кущ, він поширюється сам по собі. Тож якщо ви не хочете надто розмножувати любисток, потрібно обрізати його квітучі стебла.
- Любисток - багаторічник. На одному місці росте до 8 років, але кожні 3-4 роки рекомендую пересаджувати на нові місця. Це потрібно робити, коли рослина перебуває в стані спокою, тобто ранньою весною або пізньою осінню
- Ця трава виростає до двох метрів. Вибираючи для неї місце, враховуйте те, що вона може затінювати інші рослини в нашому саду
- Мій любисток росте на північній стороні, прямо біля сараю для інструментів. Таким чином, він не заважає іншим травам чи квітам. Крім того, йому сприяють переважаюча півтінь і вологий грунт (дощова вода стікає з даху сараю).
- Раз на рік я намагаюся підсипати під любисток трохи гною або компосту, тому що я не використовую штучних добрив.
- Любисток переносить помірні морози, але на більш сувору зиму я завжди вкриваю його листям, соломою або ялиновим гіллям
Хвороби любистку
Коли справа доходить до хвороби, ця трава чутлива до попелиці. Для боротьби з цими шкідниками рекомендую домашній часниковий препарат. Зубчики двох головок часнику видавлюю в літрову банку. Заливаю теплою водою. Відставляю блюдо на дві години. У мене обприскувач на 5 літрів, тому я переливаю в нього проціджений вміст банки і доливаю водою. Я відразу обприскую рослину
Любисток на кухні
У сезон я використовую для приготування страв свіжий любисток, а взимку і ранньою весною - сухофрукти. Ця трава не тільки ароматна, але й корисна. Їх використовують при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів. Любисток також є афродизіаком, який відомий століттями. Мій чоловік сміється, що в цьому щось є.
Marta Woźna
