"кордон=3 висота=193 ширина=152Базилік звичайний Ocinum basilicum
опис:однорічна рослина з овальним зубчастим листям, що досягає висоти від 30 до 50 см, потребує теплих місць (добре росте в контейнерах або на сонячних підвіконнях),
заготівля та використання:молоде листя збирають влітку, придатне для заморожування та сушіння, додають у салати, соуси, сир, м'ясні та овочеві страви,
вирощування:з березня по квітень, насіння висівають в неглибокі ємності вдома або в теплий огляд, посадка в грунт у другій половині травня, вимагає пухкої і багатої поживними речовинами грунту, і регулярний полив (при поливі не мочити рослини!),
Детальніше: Базилік звичайний - вирощування та використання
"кордон=3 висота=201 ширина=151Літній чабер Satureja hortensis
опис:однорічна рослина, що досягає від 30 до 40 см у висоту, цвіте синім, яскраво-червоним або білим кольором, відома своїм позитивним впливом на травну систему (стимулює апетит, усуває розлад шлунка та гази),
збирання та використання:свіжа або сушена перцева трава з сильним пряним ароматом використовується як приправа до страв з квасолі та гороху, супів, жирного м'яса та соусів,
вирощування:насіння висівають у контейнери з квітня до початку травня, дуже неглибоко засипаючи ґрунт, з кінця травня до червня розсаду висаджують у ґрунт на сонячному місці та добре розпушений ґрунт,
Детальніше: Чабер садовий - лікувальні властивості, вирощування, застосування
Коріандр Cariandrum sativum
опис:рослина зі зрізаним листям і крихітними білими або рожевими квітками, досягає висоти від 40 до 70 см, видає досить неприємний запах,
збирання та використання:молоде листя збирають і використовують свіжим або замороженим, парасольки збирають у міру дозрівання насіння, нижнє листя можна додавати в каррі, соуси та салати, насіння з солодким, гострим ароматизатор для випічки, тортів, соусів і ковбас,
вирощування:насіння висівають навесні, воно проростає приблизно через 2 тижні, рослина росте досить повільно, тому збирати врожай можна лише в кінці літа, вимагає сонячних місць і пухкого ґрунту, це добре якщо ґрунт містить трохи вапна,
Детальніше: Коріандр - лікувальні властивості, застосування, вирощування
Кріп Anethum graveolens
опис:рослина до 60 см заввишки, з пір’ястим листям і жовто-зеленими квітками, зібраними в парасольки,
збір і використання:листя збирають навесні або влітку до цвітіння, а насіння влітку, коли воно дозріє, листя не слід сушити, тому що тоді воно втрачає свій аромат, а зрізане листя можна заморожувати, але найчастіше їх використовують відразу після збору, кріп є класичним доповненням до огірків, картоплі та рибних страв,
вирощування:насіння висівають безпосередньо в землю навесні і, якщо необхідно, ми можемо сіяти їх протягом літа, кріп вимагає сонячного та захищеного від вітру місця, любить вологий ґрунт, але не переносить постійної вологи,
Детальніше: Фенхель - властивості, вирощування, сорти, хвороби
Майоран Origanum majorana
опис:вирощується як однорічна або дворічна рослина з сильним запахом, виростає у висоту від 30 до 50 см,
заготівля та використання:свіже або сушене листя є цінною приправою до нарізок, печені, підчеревин, супів, а також як добавка до начинок, настій використовують при застуді,
вирощування:насіння висівають із середини березня в теплу кімнату для огляду або в контейнери в приміщенні, у травні, після холодів садівники, також можна сіяти прямо в землю, вимагає сонячних місць, захищених від вітру, і не дуже сухий, пухкий і багатий поживними речовинами грунт, тому що росте досить повільно, варто пересадити на зиму в горщик і перезимувати вдома,
Детальніше: Майоран садовий - лікувальні властивості, сорти, вирощування
Огірочник Borago officinalis
опис:швидкозростаюча однорічна рослина, цвіте блакитним, рожевим або білим,
заготівля та використання:дрібно нарізане молоде листя є чудовою приправою до салатів, горохових та квасолевих супів, рибних страв, білих соусів, а також доповненням до консервації огірків, також має цілющі властивості (знижує холестерин і має протизапальні властивості),
вирощування:насіння висівають безпосередньо в землю ранньою весною, пізніше воно поширюється спонтанно, потребує сонячних і сухих місць, ґрунт не обов’язково має бути багатим на поживні речовини,
Детальніше: Огірочник - лікувальні властивості, застосування, вирощування
Ромашка звичайна Matricaria chamomilla
опис:популярна лікарська рослина з прямостоячим і гіллястим стеблом, що досягає висоти 50 см, квітки з білими пелюстками і жовтою серединкою, зібрані в кошики, виділяють ароматний аромат, цвіте з травня по вересня
збирання та використання:квіткові кошики збирають поступово протягом літа, у міру цвітіння, а потім сушать, готують з них настої, настоянки та спиртові екстракти з протизапальною, антибактеріальною та заспокійливою дією. які широко застосовуються при лікуванні багатьох недуг, препарати ромашки також застосовуються для захисту рослин на ділянці,
вирощування:насіння висівають прямо в землю ранньою весною, ромашці потрібен легкий грунт, багатий кальцієм і помірно вологий,
Детальніше: ромашка звичайна - вирощування, застосування, цілющі властивості
Кресс, перець Lepidium sativum
опис:легка у вирощуванні рослина, яка дуже швидко росте, має сильний запах, дуже багата на вітамін С,
збирайте та використовуйте:збирайте, коли рослина досягне кількох сантиметрів у висоту, тому що вона найкраща на смак у дуже молодому віці, крес-салат можна використовувати в різноманітних салатах, він смачний на хлібі з маслом, це варто додати жменю його в овочевий суп безпосередньо перед застосуванням,
вирощування:сіємо на вологий ґрунт, швидко розвивається і задовольняється навіть тонким шаром ґрунту, можна сіяти цілий рік, вимагає злегка затінених місць і багато води , ідеально підходить для їзди на не дуже сонячному підвіконні в маленькому горщику,
Докладніше: Кресс - властивості як посіяти і виростити крес в домашніх умовах
Садовий кервель Anthriscus cerefolium
опис:швидкозростаюча однорічна рослина, легка у вирощуванні та швидко розповсюджується, її світло-зелене мляве листя нагадує ніжну мереживну папороть, крихітні білі квіти зібрані у верхівкові зонтичні суцвіття, можуть досягати висотою більше 50 см, видає характерний, злегка анісовий запах,
збирання та застосування:збирати врожай можна починати менш ніж через 2 місяці після посіву, коли листя досягне приблизно 10 см у довжину, ми використовуємо свіже листя на кухні, ми також можемо його заморозити ( не сушимо, бо тоді вони втрачають аромат), подрібнене листя можна використовувати як приправу до сиру, омлету, трав’яних соусів, салатів і овочевих салатів, свіжовичавлений сік або настій (60 г трави на 1 л води) рекомендується для вмивання обличчя як засіб проти зморшок, що допомагає зберегти еластичність шкіри,
вирощування:ми можемо сіяти з кінця березня по серпень, тому що воно найкраще на смак у свіжому вигляді, варто сіяти послідовно, рослина не має високих вимог до ґрунту, однак, вона не добре переносить посуху, а на надто сонячному місці швидко дає пагони суцвіття, тому краще підійдуть злегка затінені місця, також підходить для вирощування в горщиках і балконних ящиках, пагони суцвіть слід швидко видаляти, як тільки вони почнуть з'являтися, т.к. вони пригнічують розвиток листя, і після цвітіння та утворення насіння рослина швидко гине, що ще гірше, вона легко поширюється, і якщо ми дозволимо цьому статися, вона може швидко стати чумою в нашому саду,
Детальніше: Кервель садовий - властивості, вирощування, застосування
Дивіться також: дворічні та багаторічні трави
